Cricova in vinske kleti

Cricova je podzemno vinsko mesto in naselje približno 15 kilometrov severno od Kišinjeva v Moldaviji. Podzemne kleti, izkopane v apnenec, obsegajo več kot 120 kilometrov predorov, po katerih so urejene podzemne ulice s steklenicami, degustacijskimi dvoranami in celo podzemnim kinom. Cricova je zaščitni znak moldavijske vinske tradicije in najbolj obiskana vinska klet v državi.

Poleg Cricove so v Moldaviji še druge velike vinske kleti, med njimi Mileștii Mici – s prek 200 kilometri predorov in Guinnessovim rekordom za največjo zbirko vin na svetu – ter Purcari, Brănești in Castel Mimi. Vino je glavna turistična atrakcija države: tu pridelajo veliko vina na prebivalca, cene pa so med najnižjimi v Evropi. Obisk kleti je primeren za skoraj vse popotnike in je odlična dejavnost tudi v slabem vremenu ali poletni vročini, saj je pod zemljo prijetno hladno.

Mileștii Mici hrani največjo zbirko vin na svetu.
Foto: Myrabella / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

• Podzemno vinsko mesto: kilometri predorov, podzemne ulice in dvorane.
• Degustacije: vodene degustacije z lokalnimi vini in peninami.
• Guinnessov rekord: Mileștii Mici hrani največjo zbirko vin na svetu.
• Raznolikost: od velikih kleti do manjših družinskih in butičnih kleti.
• Bližina Kišinjeva: večino kleti je mogoče obiskati kot enodnevni izlet.

• Cricova – labirint podzemnih ulic z imeni vin (Cabernet, Riesling idr.), zbirka starih vin in penin ter degustacijske dvorane. Ogled je mogoč le z vodnikom.

Cricova je najbolj obiskana vinska klet v državi.
Foto: Kolmkolm / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

• Mileștii Mici – večja klet z okoli 200 kilometri predorov, podzemno „vinsko cesto“ in zbirko več milijonov steklenic. Do nekaterih delov se peljete z avtomobilom ali vozičkom.
• Purcari – ena najstarejših kleti v državi (od leta 1827) v okrožju Ștefan Vodă; znana po vinu Negru de Purcari.

Purcari je ena najstarejših kleti v državi.
Foto: Diana.moraru / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

• Castel Mimi – obnovljen vinski dvorec v Bulboaci z razstavo, restavracijo in hotelom.

Nekdanji vinski dvorec je danes turistično središče.
Foto: Helgie12 / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

• Brănești – manjša, a prijetna klet blizu Orheiul Vechija; primerna za kombinacijo z ogledom samostana.
• Družinske kleti – mnoge vasi imajo male pridelovalce, ki ponujajo domača vina.

• Vodena degustacija v eni ali več kleteh (priporočljivo vnaprej rezervirati).
• Ogled podzemnih ulic in zbirk starih vin.
• Kulinarična večerja v vinski kleti z lokalnimi jedmi.
• Obisk trgatve in vinskih festivalov v septembru in oktobru.
• Nakup vin za domov (pozor na carinske omejitve pri izvozu alkohola).
• Kombinacija z Orheiul Vechijem ali Kjšinjevom.

Za eno klet z degustacijo zadošča pol dneva do enega dneva. Za obisk dveh ali treh kleti načrtujte 1 do 2 dni. Ker so kleti med seboj oddaljene, je najbolje, da si oglede razporedite po dnevih.

• Iz Kišinjeva: Cricova je približno 30 minut vožnje, Mileștii Mici približno 40 minut. Najbolje je najeti avtomobil, taksi ali organiziran izlet.
• Z organiziranim izletom: agencije v Kišinjevu ponujajo izlete z vodnikom in prevozom, pogosto v kombinaciji z drugimi znamenitostmi.
• Z avtomobilom: ceste so dobre, parkirišča so urejena; vozite previdno zaradi lokalnih voznikov.
• Z javnim prevozom: minibusi vozijo v bližnja naselja, a do kleti se običajno pripeljete peš ali s taksijem.

Po podzemnih kleteh se premikate z vodnikom, peš ali z vozilom, ki ga zagotovi klet. Med kletmi je potreben cestni prevoz; javnega prevoza med njimi ni.

• Kišinjev: največja izbira hotelov, izhodišče za vse kleti.
• Vinske kleti z nastanitvijo: Castel Mimi in nekatere druge kleti ponujajo sobe.
• Podeželski penzioni: v vaseh v okolici.

Degustacije pogosto vključujejo prigrizke ali večerjo z lokalnimi jedmi: mămăligă, plăcintă, sire, mesne izdelke in domače vino. V večjih kleteh so restavracije. Cene degustacij so zmerne; obrok je 8–15 €.

Osnovni ogled z degustacijo v Cricovi je približno 15–30 €, v Mileștii Mici podobno ali nekoliko več. Podrobnejše degustacije in večerje so 40–80 €. Najem avtomobila z voznikom je 40–80 € na dan. Vino v kleti je poceni: steklenica od 3 € naprej.

Kleti so prijetno hladne vse leto, zato je obisk mogoč v vseh letnih časih. Najbolj privlačna sta september in oktober, ko poteka trgatev in vinski festivali. Poleti je kombinacija z drugimi znamenitostmi prijetnejša zgodaj zjutraj ali pozno popoldne.

• Oglede rezervirajte vnaprej, še posebej v času trgatve in ob koncih tedna.
• V kleti je hladno tudi poleti; vzemite jopico.
• Dogovorite se, ali degustacija vključuje hrano, in koliko vin boste poskusili.
• Za vožnjo po degustaciji najemite voznika; meja alkohola v krvi je stroga.
• Prevoz nazaj uredite vnaprej, saj taksijev na podeželju ni zanesljivo.

• Prihod brez rezervacije.
• Pričakovanje hoje med kletmi; razdalje so velike.
• Vožnja po obsežni degustaciji.
• Pozaba na carinske omejitve pri nakupu vina za domov.

Orheiul Vechi in samostan Căpriana sta približno uro stran. Kišinjev je izhodišče za vse kleti. Za daljše potovanje se odpravite v Soroca ali Gagauzijo.

1 dan v vinskih kleteh Zjutraj → ogled Cricove. Popoldne → Mileștii Mici in degustacija. Zvečer → večerja v Kišinjevu.

2 dni Dan 1 → Cricova in Mileștii Mici. Dan 2 → Purcari ali Castel Mimi in kombinacija z Orheiul Vechijem.

• Moldova Travel – vino in vinske kleti
• Wikivoyage – Moldova, vino