Plzeň (nemško Pilsen) je četrto največje mesto Češke s približno 170.000 prebivalci in največje mesto v zahodni Češki. Leži približno 90 kilometrov zahodno od Prage in približno 60 kilometrov od Karlovih Varih. Mesto je po vsem svetu znano kot domovina piva pilsner – leta 1842 je tu pivovar Pilsner Urquell prvič zvaril svetli ležak tega tipa.

Razvoj mesta je v veliki meri povezan s pivovarno in s strojno industrijo (Škoda). Danes je Plzeň prijetno mesto z bogatim kulturnim življenjem, odlično pivsko dediščino in dobro izhodišče za obisk zahodne Češke ter Šumave.

Katedrala sv. Bartolomeja ima najvišji stolp v državi (102 m).
Foto: lienyuan lee / Wikimedia Commons / CC BY 3.0

• Pivska dediščina: domovina piva pilsner; ogledi pivovarne Pilsner Urquell z degustacijo.
• Zgodovinsko jedro: trg Náměstí Republiky z renesančno mestno hišo in najvišjim stolpom v državi.
• Velika sinagoga: druga največja sinagoga v Evropi.
• Podzemlje: obsežna mreža zgodovinskih kleti in hodnikov pod mestom.
• Kultura: Evropska prestolnica kulture leta 2015, z muzeji, galerijami in gledališči.
• Izhodišče: dobra osnova za zahodno Češko, zdravilišča in Šumavo.

Pivovarna Pilsner Urquell je simbol mesta in domovina svetlega ležaka.
Foto: Txllxt TxllxT / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

• Katedrala sv. Bartolomeja – gotska katedrala iz konca 13. stoletja z najvišjim cerkvenim stolpom v državi (102 m) in razgledno galerijo.
• Náměstí Republiky – osrednji trg z renesančno mestno hišo (1554–1559) in baročnim stebrom kuge.
• Velika sinagoga (Velká synagoga) – druga največja sinagoga v Evropi po budimpeški, z bogato okrasitvijo.
• Pivovarna Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj) – ogled pivovarne z vodičem, vključno s kletmi in pokušino sveže zvarjenega piva.
• Meščanska pivovarna (Měšťanská beseda) – zgodovinska stavba v središču.
• Pivovarniški muzej (Brewery Museum) – muzej v zgodovinski pivovarni.
• Tehnični muzej Škoda a Plzeňské historické podzemí – podzemna mreža hodnikov in kleti pod središčem.
• Museo de la cerveza in muzej Zahrada ter sodobna umetnost v galeriji.

• Ogled pivovarne Pilsner Urquell z degustacijo nefiltriranega piva v kleteh.
• Sprehod po središču, trgu Náměstí Republiky in ob reki Radbuza ter Mže.
• Ogled Velike sinagoge in judovske dediščine mesta.
• Obisk Tehničnega muzeja in Plzenskega zgodovinskega podzemlja.
• Vzpon na stolp katedrale sv. Bartolomeja za razgled.
• Kulinarična tura po pivnicah in restavracijah (Na Parkánu, U Salzmannů).
• Ogled kulturnih dogodkov, med njimi festivalu piva in glasbenih prireditev.

Za ogled pivovarne, središča in sinagoge zadošča 1 dan. Za muzeje, podzemlje in sproščeno raziskovanje načrtujte 2 dni. Plzeň je tudi dobro izhodišče za izlete, zato je z dvema ali tremi dnevi mogoče kombinirati mesto z zdravilišči ali Šumavo.

• Z vlakom: iz Prage vozijo vlaki vsako uro, pot traja približno 1 uro 20 minut; glavna postaja Plzeň hlavní nádraží je blizu središča. Povezave so tudi z Nürnbergom in Münchnom prek Cheba.
• Z avtobusom: številne avtobusne družbe povezujejo Plzeň z drugimi mesti; avtobusna postaja je blizu središča.
• Z avtomobilom: iz Prage po avtocesti D5 približno 1 uro; za avtoceste potrebujete vinjeto.
• Z letalom: najbližje večje letališče je Václav Havel (PRG) v Pragi; mesto ima tudi manjše letališče z omejeno ponudbo.

Središče Plzna je majhno in prehodno peš. Za širše območje uporabite mestni prevoz podjetja PMDP (tramvaji, avtobusi in trolejbusi); vozovnice so poceni, starejši od 65 let potujejo brezplačno. Iz glavne železniške postaje je središče dosegljivo peš ali s tramvajem. Za izlete v okolico uporabite vlak ali avtobus.

• Zgodovinsko središče: najbolj priročno za oglede in nočno življenje.
• Okoli železniške postaje: cenejše, dobro povezano.
• Okolica Bolevca: mirnejše stanovanjsko območje z naravo.
• Ob reki Radbuza: prijetne nastanitve ob vodi.

Plzeňska kulinarika je tradicionalna češka, močno povezana s pivom. Poskusite guláš s cmoki, svíčková, vepřo-knedlo-zelo in smažený sýr – vse se odlično poda k svežemu ležaku. Znane pivnice so Na Parkánu (v sklopu pivovarne), U Salzmannů in U Pramenů. Poskusite tudi chlebíčky (odprte sendviče) in lokalne sladice.

Plzeň je cenejša od Prage. Soba v hotelu srednjega razreda stane približno 1.300–2.500 CZK, v hostlu 400–650 CZK. Glavna jed je 150–300 CZK, denní menu 120–170 CZK, pivo 35–60 CZK (v pivovarni nekoliko dražje). Ogled pivovarne Pilsner Urquell stane okoli 250–450 CZK, vstop v podzemlje in muzeje 100–250 CZK.

Najprijetnejša sta pomlad (april–junij) in jesen (september–oktober). Poletja so topla, z živahnim dogajanjem na prostem, zime pa hladne, a mesto je ob božičnih trgih prijetno. Plzeň je privlačna vse leto, saj so glavne atrakcije (pivovarna, muzeji) v notranjih prostorih.

• Ogled pivovarne Pilsner Urquell rezervirajte vnaprej, še posebej poleti in ob koncih tedna.
• Po ogledu pivovarne ne vozite – v državi velja ničelna toleranca do alkohola.
• Za poceni kosilo poiščite denní menu v lokalnih restavracijah.
• Kupite vozovnico za mestni prevoz in jo označite.
• Če potujete naprej v Karlovy Vary ali na Šumavo, preverite vozni red vlakov in avtobusov.
• Vstop v katedralo in na stolp je poceni ali brezplačen.

• Obisk mesta le kot postanek na poti brez ogleda pivovarne.
• Prihod brez rezervacije za ogled pivovarne v sezoni.
• Vožnja po pokušini piva.
• Izpustitev Velike sinagoge in podzemlja.
• Pričakovanje, da je Plzeň veliko mesto – središče je majhno in prehodno peš.

• Karlovy Vary – zdraviliško mesto, približno 1,5 ure z vlakom ali avtomobilom.
• Šumava – gozdni narodni park na jugu, dosegljiv z vlakom prek Klatov (slikovita proga).
• Kladruby nad Labem – Unescova dediščina vzreje slovesnih konjskih vpreg.
• Loket – srednjeveški grad nad reko Ohře.
• Křivoklát – gotski grad iz 12. stoletja v gozdovih severovzhodno.
• Praga – približno 1 ura z vlakom ali avtobusom.

1 dan v Plznu Zjutraj → katedrala sv. Bartolomeja in trg Náměstí Republiky. Popoldne → Velika sinagoga in zgodovinsko podzemlje. Zvečer → ogled pivovarne Pilsner Urquell in večerja v pivnici.

2 dni Dan 1 → središče, sinagoga in podzemlje. Dan 2 → pivovarna in izlet v Kladruby ali na grad Loket.

3 dni (z zahodno Češko) Dan 1 → Plzeň. Dan 2 → Karlovy Vary. Dan 3 → Šumava ali Mariánské Lázně.

• Visit Czech Republic – Plzeň
• Visit Pilsen – uradni turistični portal
• Wikivoyage – Pilsen
• Pilsner Urquell – ogledi pivovarne