Toulouse (izg. tuluz) je mesto na jugozahodu Francije, ob reki Garoni, in središče regije Occitanie. Ima okoli 500.000 prebivalcev in je četrto največje mesto v državi. Zaradi značilne rožnate opeke, iz katere so zgrajene številne stavbe, ga imenujejo „rožnato mesto“ (la ville rose). Toulouse je evropsko središče letalske industrije (Airbus) in pomembno univerzitetno mesto.

Mesto je primerno za ljubitelje arhitekture, zgodovine in tehnologije. Zgodovinsko središče je prehodno peš, s številnimi cerkvami, trgi in muzeji. Tu se začne Canal du Midi (Unescova dediščina), ki vodi proti Sredozemlju, mesto pa je tudi izhodišče za Pireneje in Carcassonne. Zaradi študentov je živahno vse leto.

Toulouse je znan kot „rožnato mesto“.
Foto: Didier Descouens / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

• Rožnato mesto: opečna arhitektura, trgi in ulice starega jedra.
• Verska dediščina: bazilika Saint-Sernin (Unescova dediščina, Camino de Santiago) in samostan Jacobins.

Bazilika je na romarski poti Camino de Santiago.
Foto: Didier Descouens / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

• Letalstvo: Cité de l'espace in muzej Airbus (Aeroscopia).

Cité de l'espace je vesoljski park.
Foto: Rama / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 fr

• Canal du Midi: Unescov kanal za sprehode in kolesarjenje.
• Kulinarika: cassoulet, saucisse de Toulouse in vina jugozahoda.
• Bližina: Carcassonne, Pireneji in Baskija.

• Capitole – mestna hiša na istoimenskem trgu s spomenikom in poslikanimi dvoranami.
• Bazilika Saint-Sernin – romanska cerkev iz 11. stoletja, na romarski poti Camino de Santiago; Unescova dediščina.
• Samostan Jacobins – gotski samostan s palmovim stebrom, danes muzej.
• Cité de l'espace – vesoljski park z replikami raket in planetarijem.
• Aeroscopia – muzej letalstva pri Airbusovih obratih.
• Musée des Augustins – muzej lepih umetnosti v nekdanjem samostanu.
• Pont Neuf in obrežje Garone – sprehajališče ob reki.
• Canal du Midi – senčen kanal z ladjami in kolesarsko potjo.

• Sprehod po starem jedru in ob Garoni.
• Obisk bazilike Saint-Sernin in samostana Jacobins.
• Ogled Cité de l'espace in muzeja Aeroscopia.
• Kolesarjenje ali plovba po Canal du Midi.
• Kulinarična tura: cassoulet, tržnica Victor Hugo in lokalne vinske kleti.
• Izlet v Carcassonne ali v Pireneje.

Za mestno jedro in glavne znamenitosti zadoščata 2 dni. Za muzeje, letalske atrakcije in Canal du Midi načrtujte 3 dni. Toulouse je pogosto izhodišče za Carcassonne, Baskijo in Pireneje.

• Z letalom: letališče Toulouse-Blagnac (TLS) je približno 8 kilometrov zahodno; do mesta vozi tramvaj/avtobus.
• Z vlakom: postaja Toulouse-Matabiau; TGV iz Pariza približno 4,5 ure, iz Bordeauxa približno 2 uri, iz Carcassonna 40 minut.
• Z avtomobilom: iz Bordeauxa po avtocesti A62 (približno 2,5 ure).
• Iz Slovenije: z letalom z enim presedanjem ali z avtomobilom prek Švice in Francije.

Mesto ima metro (2 liniji), tramvaje in avtobuse; vozovnice so poceni. Središče je prehodno peš, kolesarjenje je priljubljeno. Za izlete v Pireneje in Carcassonne so najboljši vlak ali avtomobil.

• Središče (Capitole, Saint-Sernin): osrednje, primerno za prvi obisk.
• Bastide in Saint-Cyprien: cenejše, z lokalnim vzdušjem.
• Ob Canal du Midi: mirnejše in zeleno.
• Okolica letališča in Airbus: za poslovne obiske.

Toulouška kuhinja je izdatna in mesnata. Poskusite cassoulet (enolončnica iz fižola in mesa), saucisse de Toulouse, confit de canard in pastis toulousain (sladica). Na tržnici Victor Hugo so sveži pridelki. Vina iz regije (Gaillac, Fronton) so dobra. Cene so zmerne; obrok je 15–30 €.

Soba v hotelu stane približno 75–150 €, v hostlu 25–45 €. Obrok je 15–30 €, kava 2–3 €, vstopnina v Cité de l'espace približno 26 €, v Musée des Augustins približno 8 €. Mestna vozovnica je približno 2 €.

Najprijetnejša sta pomlad (april–junij) in jesen (september–oktober). Poletja so topla (pogosto nad 30 °C), zima pa mila. Mesto je živahno vse leto zaradi študentov; poleti so nekatere univerzitetne storitve tišje.

• Za Cité de l'espace in Aeroscopia rezervirajte vnaprej.
• V baziliki Saint-Sernin bodite tiho in skromno oblečeni.
• Za kolesarjenje po Canal du Midi najemite kolo v mestu.
• Uporabljajte metro za daljše razdalje in hojo v središču.
• Vedno pozdravite z Bonjour ob vstopu v lokal.

• Obisk le središča brez Cité de l'espace ali Aeroscopie.
• Podcenjevanje poletne vročine.
• Načrtovanje izletov brez upoštevanja razdalj do Pirenejev.
• Pozaba na rezervacijo v sezoni.

Carcassonne je 40 minut z vlakom. Albi s katedralo je približno uro stran. Pireneji in Baskija so južno, Canal du Midi pa vodi proti Sredozemlju. Proti severu se odpravite v Dordonjo in Bordeaux.

1 dan v Toulouseu Zjutraj → Capitole in bazilika Saint-Sernin. Popoldne → samostan Jacobins in obrežje Garone. Zvečer → cassoulet in sprehod po starem jedru.

3 dni Dan 1 → središče in cerkve. Dan 2 → Cité de l'espace in Aeroscopia. Dan 3 → kolesarjenje po Canal du Midi ali izlet v Carcassonne.

• Toulouse Tourisme
• Wikivoyage – Toulouse